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诸多的对于萝卜羊骨头汤的做法,羊骨头汤的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、在超市买合适的羊骨头,羊蹄筋骨头最好,因为有骨头有肉。买的时候让服务员帮忙切羊骨头!
2、锅中加水,将洗净的羊骨头放入锅中,加入绿豆,加盖煮10分钟以上,以去除羊骨头的腥味。
3、水烧开后,我们可以看到锅里会漂浮一层浮游生物,都是垃圾。
4、另一个锅加水,放入切片的姜、蒜瓣、大葱,煮3分钟左右。
5、然后放入之前煮好的羊骨头,盖上盖子,大火煮!
6、锅烧开后,再加入其他你想放进去的食材,比如放几根萝卜(白萝卜有补气暖胃的奇妙功效),冬天搭配羊肉汤,食物进补效果会更好!
7、转中火,煮2~3小时。当汤变白后,可以加入适量的盐,然后起锅。一碗美味的羊骨头汤就做好了!
以上就是羊骨头汤的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。